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炸鱼

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这是爸爸在老家自己养的鱼,今天给我们拿了两条上来,可能有十斤左右,想想这么多鱼一顿又吃不完,只有分开来吃,我做了炸鱼、蒸鱼,还有鱼头就来和豆腐一起做一个汤。娃娃喝点汤也有营养。炸的鱼也可以放在冰箱时间稍微长一点,这样两条大鱼就都解决啦!

作者: 川媚姊

小技巧

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    6.准备面包糠
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    7.把鱼先放在面粉里粘一层
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    8.再把粘了面粉的鱼放在鸡蛋液里粘一层鸡蛋液
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    9.然后把粘了面粉和鸡蛋液的鱼放到面包糠里粘一层
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    10.就可以放到油锅里炸了,可是一忙就忘记拍图片了,先是大火炸后面在慢慢小火炸,炸了就可以起锅吃了
  • 小贴士

    鱼的腥味大,所以要多放点料酒生姜和盐腌时间长一点,

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