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辣椒酱

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东北人生活在南方能吃到自己做的家乡味辣椒酱很欢喜

作者: 一只永波呀1

小技巧

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    6.将准备好的辣椒粉,酱,白糖,蒜泥,米醋一起加入锅中大火熬开
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    7.锅中辣椒水和米醋汁开锅后慢慢熬制片刻,水份靠干后转小火
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    8.最后将味精加入锅中,待味精溶解后关火晾凉即可食用(依个人口味,不喜欢吃味精也可以不加味精)
  • 小贴士

    辣椒酱配方是10斤比例,图片中我做了一斤,因为生活在异乡辣椒品种不一样先做了一斤辣椒酱感受一下,如果是东北直接买红辣椒就可以,南方人可以买小米辣和二荆条各五斤制作辣椒酱,吃不了辣就少放小米辣,多放二荆条,真的很美味,可以拌面很下饭

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