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砂锅豆腐酿肉

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作者: 何子

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    6.小心地在豆腐块中挖个坑,做成之后像个豆腐盒子,坑尽量挖大一点,但不能挖破。
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    7.将肉糜塞进豆腐盒中,可以用食指轻轻按压,塞紧实一些。
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    8.平底锅中加入适量食用油,油热后将豆腐煎一下,有肉糜的那一面朝下。
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    9.煎好后,整齐的码放在砂锅中。
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    10.刚才煎豆腐的油,加入一勺小康牛肉酱和一勺蚝油。
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    11.小火煸炒开。
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    12.加入适量清水,清水的量与砂锅同等,加入适量酱油调色,烧开。盐看味道适量添加。
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    13.烧开后的汤汁倒入砂锅中。
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    14.开火炖10分钟,加入适量水淀粉,继续炖两分钟,就完成了。
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    15.撒上葱花做装饰,就可以上桌了。
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    16.非常好吃,几分钟就被瓜分光了。
  • 小贴士

    做豆腐盒子的时候要小心一点,不要弄破了。

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