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小炒牛肉

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作者: 恺淳妈妈

用料

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小技巧

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    6.锅中放油烧至七成热（油比平时炒菜稍微多一点点）
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    7.放入牛肉快速滑炒变色后翻炒一分钟左右
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    8.先铲起待用
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    9.锅中留油，放入辣椒煸炒出香辣味
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    10.然后再次倒入牛肉翻炒入味，此时加入少许的鲜抽翻炒几下
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    11.最后放入香菜段
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    12.翻炒均匀即可
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    13.成品图

    • 小贴士

    牛肉在腌制的过程中已经入味，在翻炒的过程中只需要再调入适量的味极鲜酱油即可。

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