下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

鱼香茭白

2.5万点赞 · 420收藏

独家 · 5.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名15.8万

打开APP收藏菜谱

这是一道鱼香味型的纯素菜，茭白炒软后又软又滑，带点脆韧的质感，咸甜酸辣兼备，葱姜蒜香浓郁，虽无鱼，肉之实，却有鱼香鲜味扑鼻而来，口感也绝佳。

作者: 筱筱德

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蒜切碎
  • 点击查看大图
    7.葱切碎
  • 点击查看大图
    8.锅中油烧热放入茭白
  • 点击查看大图
    9.煎炒去水分盛出
  • 点击查看大图
    10.留底油放入红，青椒断生
  • 点击查看大图
    11.留底油放郫县辣酱，泡椒酱
  • 点击查看大图
    12.小火翻炒
  • 点击查看大图
    13.放入料酒
  • 点击查看大图
    14.放入葱姜蒜
  • 点击查看大图
    15.炒出香味
  • 点击查看大图
    16.放入茭白
  • 点击查看大图
    17.放入白糖
  • 点击查看大图
    18.醋
  • 点击查看大图
    19.酱油
  • 点击查看大图
    20.青红椒，木耳
  • 点击查看大图
    21.翻炒
  • 点击查看大图
    22.倒入湿淀粉
  • 点击查看大图
    23.鸡精
  • 点击查看大图
    24.翻炒均匀即可
  • 点击查看大图
    25.一道美味的鱼香茭白就做好了
  • 点击查看大图
    26.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    糖醋汁可提前勾兑好成碗汁炒菜时更加方便。辣酱本身有咸味故不用放盐。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部26个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活