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低脂无糖奶盐苏打饼干(30个左右)

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.3万

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这款饼干做起来容易，吃起来很香，有一种独特的奶香味，重要的是低脂无糖不胖哦！一起来看看吧。

作者: 锐藻小哥哥71

用料

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小技巧

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    6.把面团用擀面杖擀成长方形面皮
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    7.制作油酥，把辅料都放在一起揉成一个小圆(先把黄油融化再放入其他)
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    8.把油酥放在之前擀好的面皮上
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    9.把面皮从四周折叠起来，正好包住油酥
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    10.把折叠好的面团擀成长方形
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    11.从两边对齐折叠起来
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    12.再折叠一次，折叠成一个长方形
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    13.把它擀薄再折叠四次(对折再对折)
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    14.把折叠好的长方形擀成约0.2cm的薄长方形
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    15.用擀面杖对齐用叉子在面皮上扎几排孔
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    16.用擀面杖对着长方形薄面皮，用刀整齐的切成几块，我切的比较大(0.5X0.6cm)也可以切小点。
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    17.将切好的块状放在盘子里少喷洒些水，在25度的环境下发酵25分钟左右，发酵成原来的1倍大左右
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    18.放入预热好的烤箱，175度，13分钟左右就可以了。

    • 小贴士

    1.这款饼干刚出炉时有些软，放置
    一会儿口感会更松脆
    2.如果喜欢颜色深的口感更脆的可以时间再长点但要注意观察

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