尖椒汉堡

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  1.准备主料。将肉馅适量的用刀剁碎，放入适量料酒，盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，剁匀。
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  2.清洗尖椒。将尖椒去籽和辣筋。一面用刀切一个口。
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  3.做汉堡。将调好的肉馅放入尖椒中。
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  4.煎。锅中放适量油，将尖椒放入锅中煎至虎皮，然后换另一面煎至虎皮。
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  5.煮。尖椒煎好后放入适量水，煮十分钟。水不宜没过尖椒。不然肉馅中的汤就会流出，影响口感。在汤中放入少量生抽，盐和鸡精，让汤汁和尖椒适量入味。口淡的可以不放哦！