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凉拌牛肉

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作者: ZYF浣熊

小技巧

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    6.锅里放姜片适量,桂皮一块,香叶适量,八角两个,花椒适量。
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    7.把牛肉放进去,放入三勺生抽,三勺老抽,加水没过牛肉,开始卤牛肉(如果牛肉块大可以分几个中等块再放锅里煮)
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    8.我们把卤好的牛肉晾凉切片,2-3毫米,卤好的肉汤留一碗。
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    9.取一个拌菜盒放入牛肉片,香菜,小米椒,蒜末,白糖一勺,醋适量,盐适量,鸡精适量,放入适量的卤汁,放入花生,两勺香油。
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    10.拌匀后盛盘,就做好啦,根据自己口味去放调料。

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