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松花鸡腿

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松花鸡腿是一道东北口味的佳肴,是用松花皮蛋和鸡腿肉一起烹制而成。

作者: 踏雪寻萍

用料

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    6.鸡腿放入碗中，加盐
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    7.老抽
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    8.生抽
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    9.胡椒粉
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    10.花椒粉
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    11.料酒
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    12.葱姜
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    13.用手抓匀
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    14.腌制4小时
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    15.松花蛋洗净切六瓣
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    16.案板铺保鲜膜
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    17.铺上鸡腿，鸡皮朝下
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    18.调整好肉的厚度
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    19.铺上松花蛋
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    20.卷起鸡腿
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    21.尽量卷紧一些
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    22.用保鲜膜包起来
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    23.用线把两头扎紧
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    24.用牙签把保鲜膜扎洞
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    25.入蒸锅，中大火蒸30分钟
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    26.晾凉后冰箱冷藏4小时，切片即可
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    27.一道美味的松花鸡腿就做好了！
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    28.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！

    • 小贴士

    1，鸡腿要选鸡皮完整的
    2，剔骨时注意不要把鸡皮剪破
    3，鸡肉可以剔的稍微薄一点，卷的时候好卷
    4，冷藏后切的时候造型更美观

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