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话梅陈皮鸭

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鸭肉是凉性的滋阴的食物，夏天比较虚的季节用它来消暑，滋补，是最好不过的

作者: 慧慧家有乖宝宝

用料

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    6.翻一面煎金黄加八角，生姜片
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    7.加生抽，老抽，料酒，冰糖，话梅，陈皮
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    8.加热水500毫升焖煮
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    9.水开后撇去浮末转小火炖
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    10.小火焖煮30分钟后的样子
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    11.加葱段，大火收汁剩3分之一，撒葱花放凉装盘，浇汤汁
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    12.一道美味的话梅陈皮鸭就做好了
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    13.我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    鸭肉焯水后洗净，再煎至两面金黄，这样才香，水煮开后撇去浮末才不腥气

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