湖南扎肉

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  1.准备材料：辣椒面、带皮猪肉、红薯酒（最好用瘦一些的五花肉，我不爱吃肥肉所以用的瘦肉多一点的带皮猪肉）
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  2.猪肉洗净切块（大小随意，不要切太小一般就行）
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  3.倒入20克红薯酒
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  4.放适量盐，拌匀腌制2小时，时间久点更好（平时做菜的两至三倍）
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  5.腌好的肉会出水，要把水倒掉