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秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品,《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载,相传始于唐朝。据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武束手无策,正在人们焦虑不安之时,一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病,从此,道士的妙方成了宫廷秘方,直到清朝流入民间。今天就向大家推荐一道菜谱
熬秋季膏时最好用不粘锅,因为熬到最后很容易粘锅。在秋季膏内可以加入点罗汉果,使用时,盛出一勺溶于水,搅拌均匀即可。秋梨膏是凉物,不可天天服用
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