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煎脆皮酥油烧饼

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早晨起床煎一盘脆酥的油饼，然后配一杯豆浆，一整天都是元气满满哒！

作者: 是你的柔丽呀OrVY

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    6.再放入老干妈豆豉酱和葱花，翻炒至金黄色
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    7.呈金黄色然后放入切碎的香菇末翻炒
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    8.肥肉末和香菇末也炒成金黄色，放入瘦肉翻炒出锅备用
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    9.因为同伴想吃鲜肉的，所以又剁碎一点鲜肉泥
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    10.肉泥剁好依次放入：胡椒粉、辣椒粉、十三香、姜末、小葱末搅拌
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    11.搅拌均匀即可（如图）
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    12.把活好的面分成一小块圆形，揉成圆馒头形状备用
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    13.拿出活好的小馒头面团，用擀面杖依次擀成如图形状的薄饼
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    14.把炸好的熟肉泥放入薄面皮内、中间划两刀，折叠参考图片
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    15.鲜肉泥制作步骤（参考图14）
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    16.折叠好了，用擀面杖擀薄一点
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    17.锅底放油，然后放入擀好的薄饼，放一点点水盖上锅盖慢慢煎
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    18.水干掀开锅盖，翻另一面煎至金黄色
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    19.效果图：香喷喷哒脆皮酥油烧饼就出锅啦
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    20.再来一张

    • 小贴士

    胡椒粉辣椒粉可以根据个人口味是否添加、面醒是为了吃起来劲道、鲜肉嫩放薄薄一层好煎熟，锅底放水饼会外酥里嫩！

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