凉拌金针菇

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  1.金针菇去根洗净，大蒜切沫，辣椒切圈
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  2.锅中加水烧开，放入金针菇，关火，烫2分钟捞出
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  3.过凉水
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  4.捞出沥干水分，放入盘中
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  5.蒜沫和辣椒放入小碗中，放醋，生抽，盐，糖，香油，调匀