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地三鲜

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地三鲜虽然都是素菜，但味道奇好无比。

作者: Mr_J

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    6.油盐酱醋，盐味精糖
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    7.土豆块过油
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    8.炸至金黄
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    9.茄子过油
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    10.炸软
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    11.锅里留油，下葱姜蒜爆香
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    12.下辣椒，翻炒
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    13.加入土豆茄子
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    14.翻炒一会，加入盐，酱油，糖，料酒，耗油，鸡精，翻炒
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    15.加入淀粉水
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    16.翻炒出锅

    • 小贴士

    土豆块切小点，大了不好炸熟，炸土豆时候油温不能太高，避免外面糊了里面不熟，
    翻炒时候不要太大力气，因为容易把茄子炒碎

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