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锅烤蛋糕

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作者: 灵tq

用料

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小技巧

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    6.打到蛋白变细腻了，再加入剩下的20克白糖
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    7.打至硬性发泡，就是直立尖头状态
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    8.之后分三次加入蛋黄糊里，用炒菜的方式翻拌均匀，切记，不要打圈搅拌，也不要翻拌太久
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    9.搅拌好了，锅这时候可以预热了，要盖上盖子预热，锅盖要有热度即可
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    10.锅预热好之后，小火，拿一小块黄油放入锅里，然后用刷子在锅底刷均匀
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    11.之后倒入蛋糕糊，撒上芝麻，盖上盖子，小火五分钟，关小火烤五分钟，再小火十分钟
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    12.这样就烤好了，也可以用筷子或者牙签扎进去看看还有没有蛋糕糊，有没有熟
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    13.烤好之后，晾凉切块，就可以食用了
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    14.可以吃早饭咯

    • 小贴士

    要是没有黄油，用玉米油刷锅底也是可以的
    要用了烤蛋糕的锅烤，这个锅有微压的功能
    要吧锅盖上面旋转到off功能

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