木耳山药炖鹌鹑

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  1.将鹌鹑去内脏，清洗干净。
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  2.木耳提前泡发洗净，山药去皮切滚刀块。
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  3.将鹌鹑放入汤锅中，加入足量清水。
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  4.烧沸后撇净浮沫。
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  5.放入生姜木耳，葱和适量料酒，转小火炖一个小时。