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鸭血肉圆汤

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作者: 乐正少爷Ml1y

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    6.剁完的肉末糊
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    7.倒一半鸡蛋液和肉糊混合、加入一点胡椒粉、盐
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    8.均匀搅拌，肉糊很有劲，因为有生粉和蛋液的作用，口感也会有嚼劲，入锅也不容易散的
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    9.鸭血切块洗净备用（一手抱着娃一手切的，不好看）
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    10.葱姜爆香
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    11.加入鸭血翻炒
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    12.鸭血翻炒完全变深色
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    13.加入适量的水，漫过鸭血为宜
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    14.将另一半剩下的蛋液倒入轻轻搅拌开
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    15.准备挤肉圆啦
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    16.虎口均匀力道基础相对大小的肉圆
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    17.煮个1-2分钟后用勺子轻轻搅拌
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    18.肉圆快熟的时候加入一把小青菜
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    19.轻轻搅拌、加一小勺盐（肉圆比较鲜我没放鸡精）
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    20.出锅啦～
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