麻辣鸡翅尖(卤)

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  1.将解冻的鸡翅洗净。
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  2.冷水下锅，放两勺料酒焯五分钟。
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  3.撇去浮沫然后冲洗干净，装盘备用。
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  4.锅里放油放适量的白糖，小火炒糖色，糖炒化了放入鸡翅翻炒。
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  5.加入一把辣椒，葱段两块，桂皮一块，花椒，麻椒，香叶，蒜瓣，姜片，八角适量。