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丝瓜炒鸡蛋

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独家 · 3.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.8万

口味清淡,营养美味的一道快手菜。

作者: Dwx1

小技巧

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    6.待鸡蛋凝固了翻炒几下
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    7.盛出备用。
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    8.锅内放入适量油,烧至六成热时放入蒜和小米椒爆香。
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    9.放入丝瓜大火翻炒至变色
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    10.倒入炒好的鸡蛋加入适量的盐翻炒片刻,
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    11.最后放入鸡精拌匀即可出锅。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    炒鸡蛋时蛋液里滴几滴料酒去腥增鲜。而且炒出来的蛋松软可口。

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