宫保鸡丁

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  1.将胡萝卜去皮后洗干净备用。
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  2.将胡萝卜切成合适的大小。
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  3.黄瓜洗干净后去梗，然后切成和胡萝卜块相似的大小。
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  4.将新鲜鸡胸肉洗干净后切成小块，然后放入碗中，将碗内加入适量的淀粉、生抽、料酒减半均匀，然后放置一边腌制30分钟左右。
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  5.将葱姜蒜处理干净后切碎，干辣椒切碎备用。