咸肉丝

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  1.买回来的五花肉，冲洗干净后，可切小块，下锅煮熟。
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  2.煮熟后捞出沥干水份，珍热抹上盐，让肉吸收咸味。
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  3.待肉冷却后，洗掉肉上的盐巴，切成肉丝。
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  4.放少许油下锅，油热后放入肉丝翻炒，炒至肉丝微干，放入酱油翻炒再放入糖，即可上锅。
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  5.再来一张配菜图，用于煮汤粉面特别好吃，肉咸香脆甜。我的这碗是粿汁，肉丝是必不可少的配菜哦。