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奥利奥戚风蛋糕

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奥利奥的香加上蛋糕的蛋香,简直美味,配上咖啡或牛奶,简单的早餐和下午茶就搞定咯

作者: 徐小乐

小技巧

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    6.接下来就是打发蛋白,蛋白中加入白醋打至粗泡加入所有白糖
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    7.用中高速打至硬性发泡就可以,我一般打到九分发
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    8.然后把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中搅拌均匀
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    9.依次加入剩下的三分二蛋白霜搅拌均匀
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    10.烤箱145度预热,把奥利奥碎加入到搅拌好的蛋糕糊中
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    11.继续搅拌均匀倒入模具中(这是八寸的,后来乐乐说要爱心模具,所以就换成八寸爱心模具,没有爱心模具的可以用圆形的)
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    12.把蛋糕放入烤箱中下层145度烤60分钟
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    13.出炉振两下倒扣
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    14.用手就可以轻松脱模
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    15.切开也是美美滴
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    16.再来一张

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