下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酸菜鱼

1.7万点赞 · 132收藏

独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.9万

打开APP收藏菜谱

酸菜鱼，酸辣美味可口

作者: 晓易郎RT2K

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.并往锅中加入热水，水位没过酸菜
  • 点击查看大图
    7.加入一小勺白醋，加入适量盐、胡椒粉、生抽、芝麻油煮十五分钟
  • 点击查看大图
    8.待汤熬至白色将酸菜鱼头等捞出放至碗中摆好
  • 点击查看大图
    9.锅中留下汤底并继续煮沸
  • 点击查看大图
    10.待煮沸后往锅中加入腌制好的鱼片，稍煮片刻即可
  • 点击查看大图
    11.待鱼片煮熟后先将汤倒入碗中，然后将鱼片铺在上方
  • 点击查看大图
    12.往鱼片上方撒上准备好的蒜沫，并将红色朝天椒一起放入
  • 点击查看大图
    13.另起一锅油，待油烧至冒青烟
  • 点击查看大图
    14.将油均匀浇在鱼片上方
  • 点击查看大图
    15.成品

    • 小贴士

    1.加水时一定要加入热水不可冷水
    2.鱼片不宜久煮，一熟马上要捞起
    3.鱼头鱼排骨鱼尾要稍微煮久一点才能熬出白色的鱼汤

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活