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这道菜名沉鱼落雁,是用鳕鱼肉打浆炸制,做成雁形,七夕节来临之际各位朋友不妨赠予女友~这道菜又别名昭君出塞,黄沙漫漫,汉凤出塞。
1.通过鱼露来调味,后期基本上不考虑再加盐。2.为使煎鱼时不粘锅底,须先把锅和油都加热到一定程度,再下鱼糜。
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