自制转化糖浆

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  1.鲜柠檬榨汁后过滤成无杂质柠檬汁。
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  2.用不锈钢锅，倒入水和糖，开中火用筷子搅拌至砂糖融化。
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  3.继续加热直到烧开，然后倒入柠檬汁。
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  4.再次烧开后转最小火，熬糖浆中途不能搅拌，直至糖浆熬制好。
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  5.小火熬制60分钟，看到糖浆为琥珀色，浓稠度比蜂蜜稀一点就熬好了。