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以前每到中秋节,最爱吃的就是老家的五仁馅月饼、叉烧月饼了。可惜在外面压根就买不到像老家那种好吃的月饼,自从有了烤箱,我也能好好的任性一回了,自己做的馅吃的放心,这不!今天就来练练手吧
加入适量的水调和馅儿,够湿润才能捏成团。太干捏不成团,太湿影响包月饼,烤月饼时也不太好定型,记住:馅料里面加入的水一定不能用生水,要用纯净水或者是晾白开水,这样做好的馅料才易保存不易变质哦!糯米粉也一定是要熟的,做好的月饼才不会硬硬的喜欢吃什么馅随亲的喜欢去调配即可
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