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这*，今天的这个鱼是野生鱼，我们地方人叫它白脸鱼， 用它清蒸或熬汤营养价值高，白脸鱼熬制出来的汤是乳白色，在搭配山药一起熬制，汤鲜味美，有润燥滋补的作用 ，是理想的滋补佳品，这款汤最适合秋季食用，
熬制这道鱼汤的时候，火后要掌握好，大火熬制出来的汤是白色的，但不香，而中小火熬制出来的鱼汤是很香的，但不太白，
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