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自制红豆沙

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作者: 一喆一娜

小技巧

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    6.晾凉的红豆连汤带豆分次倒入料理机打成泥。
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    7.把打好的红豆泥倒入不粘锅内。
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    8.加入全部红糖中小火搅拌加热。
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    9.炒至水分变干的时候,分三次倒入玉米油,每一次都要炒至油吸收了再加入下一次的油。
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    10.炒至红豆沙越来越干,不会粘到铲子上即可。不要炒太干了,放凉了还会干点。
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    11.成品图。
  • 小贴士

    如果没有红糖的可以用白糖代替,炒的时候用中小火或者小火都可以,过程比较长需要耐心,炒的时候要不停的搅拌翻动,以免糊底。

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