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红枣百合银耳汤

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银耳被称之为平民燕窝,含有丰富的胶原蛋白,是滋润*佳品。

作者: 何子

小技巧

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    6.一个小时后,银耳糯糯的出胶了,放入红枣,继续小火炖20分钟。
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    7.鲜百合去根后掰成小瓣,清洗干净后,用清水泡几分钟,去除苦味。
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    8.放入适量冰糖,炖至冰糖溶化。
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    9.冰糖融化后,放入百合。
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    10.百合入锅后,炖两三分钟就可以关火了。
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    11.放温后就可以品尝啦。
  • 小贴士

    银耳切碎一点,更容易出胶。银耳出胶后再放入红枣。
    冰糖根据自己的口味加。
    炖银耳的时候要防止扑锅,可以在锅盖下夹根筷子。

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