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棒棒糖海豚饭

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作者: 米春

用料

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    6.锅中烧开水，加入适量的盐，少许油，加入豇豆煮熟，煮好的豇豆捞出冷却
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    7.平底锅微热，用勺子舀一勺面糊垂直倒入，轻轻晃动锅使面糊呈圆形，小火煎
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    8.微微冒泡的时候就翻面煎，松软好吃的玉米饼就煎好了
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    9.豇豆从里到外卷起来，卷成棒棒糖形状，用牙签从豇豆尾部戳进去
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    10.把米饭放入模具中，压实，倒扣在盘里
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    11.有点边上了，往中间挪挪，土豆丝放到下面
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    12.玉米饼盖住土豆丝，切掉多余的部分
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    13.用紫菜做海豚的眼睛，摆上豇豆棒棒糖，倒入一点番茄酱，蘸着吃

    • 小贴士

    玉米粉拌的面糊没有筋性，所以煎的时候翻面要慢点，以免饼破了。

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