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土豆红烧鸭

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土豆吸收了鸭肉的油,特别好吃,鸭肉也没那么油腻了

作者: 慧慧家有乖宝宝

小技巧

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    6.煎至两面金黄,熬出鸭油
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    7.加料酒4勺,生姜片4片,葱段4段,酱油一勺,老抽1勺,糖一勺,清水没过鸭肉,大火焖煮
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    8.汤汁收干后加味精1勺,葱花适量,翻炒均匀即可
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    9.装盘成品图
  • 小贴士

    鸭肉焯水后捞出洗净切块,煎出鸭油再加土豆焖煮至汤汁收干

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