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舔嘴嘴香辣蟹

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蟹必须使用花蟹肉质鲜嫩

作者: 舔嘴嘴

小技巧

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    6.制锅油温无须太高,加入花椒炒出麻辣味
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    7.花椒出香后加入大蒜
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    8.倒入备用的花蟹翻炒
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    9.加入特制龙虾料(以前贴子有炒虾料做法)
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    10.翻炒至香味溢出,加入啤酒
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    11.锅底烧开后,加入味精,鸡精,白糖调味后,盖上锅盖开中小火焖煮收汁
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    12.最后起锅装盘
  • 小贴士

    啤酒的使用可去腥,增鲜

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