蒜蓉生蚝

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  1.生蚝的外表泥沙刷洗干净
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  2.用坚硬的刀具，带上手套将生蚝外壳撬开取出蚝肉。
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  3.生蚝的开口处裙边状的黑色，用清水冲洗干净
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  4.将每一只深凹的外壳刷洗干净留着
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  5.加少许盐和料酒，蚝肉腌制一下。