酸辣萝卜

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  1.把准备好蒜切成片，辣椒切成段。
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  2.把白萝卜洗净，一分为四，切成片。
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  3.把白萝卜用适量的白糖腌渍出水后，把水倒掉。再用适量的白糖进行第二次腌渍即可。放糖是为了能让萝卜的辛辣味出来。
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  4.锅内放水煮沸后，把腌渍好的白萝卜放进水里稍微滚一下后捞出。切记不能煮太久哦，不然泡出来的萝卜就不脆了。
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  5.找一个干净的容器，把萝卜稍微挤干些水分，和蒜，辣椒，和适量的盐 ，糖放进去搅拌均匀。