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迷你奶香包

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小小的,香香的,孩子吃的不亦乐乎!

作者: 恺淳妈妈

小技巧

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    6.放在揉面垫上,摔打揉面20分钟左右
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    7.揉至面团可手套出膜即可
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    8.将面团继续放入面包桶开始进行发酵
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    9.待面团发酵至原来的2.5倍大即可
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    10.将面团再次取出放在揉面垫上揉两分钟排气
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    11.揪成15份大小差不多的面团
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    12.揉圆之后放入烤盘
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    13.盖上保鲜膜,进行二次发酵,烤箱先提前预热
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    14.待发酵至团体积变大,表面刷一层蛋液,撒适量白芝麻
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    15.放入烤箱170度烤30分钟
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    16.待面包表面上色后加盖一层锡箔纸,以免颜色过深
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    17.烤好的小面包凉至手温后即可食用
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    18.特别的柔软
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    19.成品图

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