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辣炒蘑菇土豆片

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作者: 马小大厨

用料

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小技巧

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    6.放入鲜蘑，多炒一会
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    7.放入土豆片，继续大火翻炒
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    8.少加一点点水，为了更入味，同时加入酱油提色
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    9.待水快干时，放入辣椒面，孜然，盐，继续大火翻炒
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    10.尽量炒干一点，然后放入鸡精，快速炒两下出锅
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    11.成品

    • 小贴士

    鲜蘑别撕太小，油稍微多一点，因为要炒干一点，防止粘锅，而且油大一点，土豆片特香，真的

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