青瓜炒鸡丁

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  1.准备好食材，鸡胸肉在清水中浸泡十五分钟，干香菇提前浸泡。
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  2.泡好的香菇放入锅里煮十五分钟。
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  3.将青瓜，香菇，鸡胸肉。青红辣椒分别切成丁块，
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  4.将鸡胸肉切成丁块，后放入豆瓣酱和辣子酱，放生抽，蚝油，料酒，生粉，色拉油。胡椒粉，五香粉，鸡精，姜蒜末放入腌制15分钟入味，
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  5.锅里倒油烧至微热后将鸡丁倒入大火翻炒至鸡丁变色后盛出。