黑木耳炒虾仁

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  1.基围虾，扒去壳，用刀从背部切开一点，拉出虾线，然后用少许生粉，盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟左右。黑木耳，提前泡发后焯水备用。姜蒜，胡萝卜西芹青红椒切好备用，
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  2.锅烧至微热放入色拉油姜蒜末爆香然后放入配菜翻炒片刻。
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  3.然后将基围虾倒入翻炒均匀。
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  4.虾炒至变色后放入少许盐，料酒，白糖，继续翻炒至虾熟即可。
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  5.黑木耳炒虾仁成品图。