下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒜蓉剁椒盘龙茄子

2.1万点赞 · 6838收藏

独家 · 30.8万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名9294

打开APP收藏菜谱

一道营养美味健康的快手菜

作者: 郁金香_我爱美食

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.盘在盘子里
  • 点击查看大图
    7.上锅蒸，开锅蒸六分钟就可以了
  • 点击查看大图
    8.备好剁椒、蒜切末、香葱切花
  • 点击查看大图
    9.调料碗备好：耗油生抽白糖
  • 点击查看大图
    10.蒸锅时间到
  • 点击查看大图
    11.用夹子夹出锅
  • 点击查看大图
    12.把蒸茄子水倒入调料碗里搅拌均匀
  • 点击查看大图
    13.热锅凉油，当油热六成时放蒜末炒香
  • 点击查看大图
    14.放剁椒炒出香味
  • 点击查看大图
    15.把调料倒入锅里大火烧开转小火，等汤汁稍微有点浓稠时关火
  • 点击查看大图
    16.把汤汁均匀浇在茄子上，撒上香葱花点几滴芝麻油就OK了，吃时用筷子拌一下
  • 点击查看大图
    17.成品图

    • 小贴士

    茄子开锅蒸6～7分钟就可以了；因剁椒耗油生抽都是咸的不用放油正合适。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活