蒜末茄子

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  1.把茄子洗净切块备用
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  2.把蒜瓣切末备用
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  3.把猪肉切片或块片用盐、胡椒粉、料酒、淀粉颜腌制十分钟备用（如果没时间也可以不用腌制这么长时间）
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  4.锅里放油，用葱姜蒜嚗锅，然后把腌制的肉放入锅内炒，然后加入甜面酱在炒一下
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  5.然后放入茄子炒