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红烧小黄鱼

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小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分,食用价值高。 1、小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。 2、小黄鱼含丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。 3、小黄鱼异乎寻常的鲜味即来自谷氨酸,小黄含脂肪较少,且由多种不饱和脂肪酸构成,碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

作者: ale晨曦

小技巧

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    6.再转大火,加入500克清水
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    7.锅里面的水大概烧至 剩一半时,加入小米椒大蒜,再加生抽,老抽,盐
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    8.开大火持续烧收汁
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    9.加入少许味精葱花,就可以盛盘享用了。
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    10.可以开始吃了
  • 小贴士

    有不粘锅的,最好就用不粘锅来煎鱼,鱼不容易脱皮,如不想放米醋的也可以放米酒或者是料酒去腥。

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