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西红柿牛腩

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作者: 王先生的领导

小技巧

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    6.先放入牛肉翻炒,再倒入西红柿一起炒,西红柿炒出汤
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    7.加入老抽,酱油,料酒,盐,盐可以多放些,因为后面要加大量的水剩下的调料,继续炒
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    8.等到汤汁变稠之后,倒入高压锅,我喜欢吃烂一些的牛肉,需要多压一会儿,所以加了多半锅的凉水,一定要加凉水!上汽之后大火煮7.8分钟,出香味之后,转小火,40分钟就可以了。不过,我一般要炖一个半到2个小时,主要是因为喜欢浓汤。
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    9.炖好的西红柿牛腩出锅,浓浓的汤,给自己暖暖胃
  • 小贴士

    煮牛肉一定要凉水,不然牛肉发紧。我煮的时间长,水放的多,如果只要40分钟,就不用这么多水的

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