莲藕猪肉包子

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  1.面粉倒入盆里，酵母用温水化开。
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  2.将化好的酵母水倒入面粉盆里，用筷子搅拌成絮状，无干粉即可。
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  3.用手揉成团，用盖子盖起发酵。
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  4.猪肉剁成肉泥，葱姜切末，藕切末。用一个干净的碗，依次放入肉泥，姜蒜末，料酒，生抽，东坡红，耗油，胡椒粉，盐，玉米油和少量清水。
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  5.用筷子顺着一个方向搅拌，使肉上劲。