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轻盈、可爱又好吃，少女心爆棚的漂亮炫彩色蛋白糖，平时不怎么爱吃糖的我都连吃了好几个，味道真的很棒。让我想起了小时候吃的花占小饼干，饼干上面都有个蛋白糖，蛋白糖有粉色、黄色、绿色和白色，每次都是先吃蛋白糖，然后才吃下面的小饼干。 蛋白糖，酥松脆化，神奇的口感，可以作为零食，也可以装饰蛋糕，搭配甜点均可，用途多多，而且做法也超级简单。
1. 糖不可以减量，否则无法烘烤出正确的质地。 2. 打发蛋白的碗一定要是无水无油的。 3. 一定要选用细砂糖。 4. 烘烤好的蛋白糖可以轻易从烘焙纸上拿起。5、烘烤的温度和时间一定按各种烤箱情况来调整，快烤完时要盯着，以免颜色烤深了就不好看了，当然如果喜欢焦黄点的就延长点时间，注意观察即可。
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