蕃茄三文鱼头

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  1.超市采购回来的三文鱼头和三文鱼腩柳都是酱紫滴（一般就会在卖寿司的专柜）
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  2.番茄切片，洋葱切条。蒜瓣整个剥皮即可，不用切开，蒜苗切段备用，香菜洗净即可。
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  3.鱼腩柳，鱼头，洗净切块。
  （什么是鱼腩柳，嘿嘿，平时大家吃到的三文鱼，都是切的美美的，一片一片的纯肉，对吧，有没有人想过，切片之后余下的鱼肚腩，鱼脊骨去哪里的呢•ᴗ•嘿嘿……）
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  4.热油锅，爆香姜片，鱼头块入锅两面香煎，中火
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  5.另一个锅里烧热油后下番茄翻炒，