茄汁大虾

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  1.大虾洗净，去除虾线，剪掉虾须备用。
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  2.准备料酒、黑胡椒和盐。
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  3.把洗好的大虾放入一个保鲜盒中，放入盐一大勺，料酒两勺，黑胡椒粉适量，拌匀放入冰箱冷藏腌制四个小时以上。（我是提前一晚腌好的。）
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  4.取出腌好的大虾，放入适量玉米淀粉拌匀。
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  5.再放入小锅中倒入适量油，烧到七成热，开始炸虾。