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韭菜猪肉馅饺子

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独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.5万

好吃不如*

作者: 冨村将

小技巧

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    6.等到要包那一刻才把韭菜、肉拌一块,拌匀刚刚好不要太用力
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    7.拿饺子皮,摊满馅,留窄窄的边,然后俩大拇指一按就成,熟能生巧,这个需要练
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    8.水大开下入饺子,用勺子轻轻推两下,只推不挖,再次开锅推两下,看下时间,4分半钟捞出装盘,配上小醋碟,开吃吧
  • 小贴士

    所有的油放到韭菜里锁住水分,然后包饺子的时候才与肉拌匀,这样不出水;下饺子的时候如果水不少就不用点凉水,这样饺子劲道

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