香辣米粉鱼

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  1.准备一个蒸笼，蒸笼上面铺垫一层青菜，可以用大白菜或者包心菜的叶子做铺垫，我没买到就用家里现成有的。
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  2.没有专业的相机也没有弄漂亮的桌布装饰，我们就从简。买好的米粉放入盐、辣椒粉、酱油耗油拌匀把米粉放进蒸笼里，根据您家里蒸笼大小酌量。
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  3.买回来的鱼收拾好只取鱼肉，斜刀切片
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  4.放入盐、香油、料酒、辣椒酒、十三香、花椒粉、麻辣鲜、淀粉腌制二十分钟。
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  5.放入豆瓣酱，辣椒酱拌匀层叠摆放好，锅里上水烧开后，大火蒸五分钟。