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自制猫耳朵

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每次看电视想吃点啥，猫耳朵是一种脆脆的油炸食品，自己做肯动比外面卫生，今天发一个菜谱！

作者: 芮欢公子21

用料

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小技巧

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    6.白面团放入下面抹点水，红糖面团放白面团上面，然后擀一下！
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    7.把重叠在一起的两个面饼卷起来，卷的紧一些。
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    8.卷上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时或两小时，冻硬了才好切！
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    9.冻硬之后切成一毫米的薄片，越薄炸的就越香脆！
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    10.油锅烧至七成热，放入猫耳朵片，中小火炸至上色就可以了
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    11.都炸完后，油锅再次烧热，复炸一次，捞出控油！
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    12.新鲜美味的猫耳朵就出炉了！

    • 小贴士

    猫耳朵卷的时候一定要卷的紧一些，切片切的薄一些，小火慢慢炸，红糖面团要颜色深一些就多放些红糖，晾凉就更酥脆

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